Начался сезон молодых овощей, и в продаже уже появились картошка, морковь и свёкла нового урожая. Корреспондент «ВО» прошлась по торговым рядам и выяснила, хватит ли моркови и свёклы на зиму и не повлияют ли санкции на стоимость борща.
Молодая картошка на любой вкус
На Преображенском рынке торговля стартует в восемь утра, и в это время здесь уже довольно людно. Прошлогодних овощей на прилавках не найти: сплошь торгуют молодой капустой и картошкой из Ростовской, Белгородской, Тамбовской областей и с Кубани.
— Покупайте свежую белгородскую картошечку — «синеглазочку», — обращается ко мне один из лоточников.
— Почём?
— Средняя цена по рынку — 60 рублей за кило. Этот сорт отлично подходит для варки. Молодая «синеглазка» получается нежной и рассыпчатой, — расхваливает он свой товар.
Рядом по той же цене продаётся молодой картофель сорта «невская», продавец — Елена Манешина из Тамбовской области.
— Я выращиваю эту картошку сама, за качество отвечаю. «Невская» не разваливается при тепловой обработке, отлично держит форму. Советую её варить и резать в салаты, — говорит она.
Фермеры санкций не боятся
56-летняя Елена Манешина на своих 50 сотках земли в селе Солдатская Духовка под Тамбовом выращивает все овощи борщевого набора: лук, свёклу, морковь, капусту. А ещё — сладкий перец, чеснок, кабачки, огурцы и помидоры. Она уверена, что их подорожания и дефицита не предвидится.
— Семян и посадочных клубней достаточно. Фермеры свои площади уже засеяли. Урожай должен быть в этом году хороший, так что овощам пока дорожать не с чего, — подчёркивает она.
В своём хозяйстве Елена не использует химических удобрений, а лишь раз в несколько лет обогащает почву навозом. Последствий санкций не боится, поскольку считает, что они никак не могут помешать её небольшому подсобному хозяйству.
— Мне импортозамещение никакое не нужно. Я только иногда докупала голландские семена свёклы, но даже если их больше не будут привозить, мне и своих семян хватит. Переживать не о чем, овощи вырастим и всех накормим, — утверждает Елена.
Создают семенные центры
С её мнением соглашается и исполнительный директор Национального плодовоовощного союза Гурий Шилов. По его словам, в этом году аграрии планируют собрать овощей даже больше, чем в прошлом, примерно на 5-7%. Это потому, что фермеры и сельскохозяйственные холдинги увеличивают посевные площади.
— Всего в стране около 40 тысяч овощеводческих хозяйств. Они производят порядка 5 миллионов тонн овощей в открытом грунте. Это как раз картофель, морковь, свёкла и капуста. Этими овощами Россия обеспечивает себя полностью, как и тепличными огурцами и помидорами, — подчёркивает Гурий Шилов.
Правда, случается, что в марте картофель для магазинов в крупных городах докупают в Египте, Турции и Узбекистане. А эти страны в данный момент расширяют экономические связи с Россией и планируют увеличить объёмы экспорта овощей.
— Конечно, нужно больше рассчитывать на собственные силы. Поэтому государство сейчас субсидирует создание семенных центров, покрывая 20% затрат. В ближайшее время эту поддержку планируют увеличить до 50%, — говорит Шилов.
Загрузка ...
