На рынке «Москва — на волне» в районе Косино-Ухтомский начался сезон свежих камчатских крабов. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.
Правда, камчатских крабов доставляют в Москву не с Дальнего Востока, а из Мурманска. (Их завезли в Баренцево море для развития промысла еще в 1960–1970-х годах.) Товар привозят за сутки в специально оборудованных фурах, где поддерживают особые условия, чтобы крабы попали на прилавок живыми.
Камчатский краб весит от трёх до пяти килограммов. Из одного краба можно приготовить много блюд: от салата до ризотто.
Рыбный рынок «Москва — на волне» открылся в районе Косино-Ухтомский осенью 2023 года. Здесь представлены сотни наименований рыбы и морепродуктов из Астраханской, Мурманской, Магаданской областей, Камчатского и Хабаровского края, из Карелии, Крыма, Якутии и других регионов.
