Немецкий картофельный салат от певца Владимира Брилёва

Владимир Брилёв много путешествует и говорит, что в Германии, Австрии и Чехии неизменной популярностью пользуются картофельные салаты.

Картофель для салата предварительно отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кубиками крупнее, чем для оливье. Также кубиками помельче нарезать филе селёдки и огурчики. Добавить мелко нарезанный лук и зелень, посолить и поперчить по вкусу.

Для заправки нужно смешать чайную ложку горчицы со столовой ложкой винного уксуса, добавить столовую ложку оливкового масла или масла из баночки с селёдкой. После заправки поставить салат в холодильник примерно на полчаса, а затем его можно подавать к столу.

Ингредиенты:

• 4-6 картофелин
• 200-300 г филе сельди
• Маринованные корнишоны (8-12 штучек)
• красный лук

Для заправки: горчица, винный уксус (белый), оливковое масло, соль, перец, несколько веточек свежего укропа.